Nazywam się Weronika, ale nikt tak do mnie nie mówi. Jestem Werka z Pola — i to nie przezwisko, raczej adres. Pole jest tu, za oknem, pięćdziesiąt hektarów pod Wrocławiem, i to ono ustala plan dnia. Ja tylko wstaję wcześniej niż ono.
Co robię, kiedy nie piszę
Uprawiam zboża, warzywa i zioła. Mam kozy, kury i króliki — każde ze imieniem, bo inaczej się nie da. W małej przyzagrodowej przetwórni robię sery i przetwory: tyle, żeby wystarczyło na targ i dla ludzi, którzy piszą, że słoik z zeszłego roku był lepszy niż wszystko ze sklepu.
Traktor, siewnik i kombajn obsługuję sama. Naprawiam je też sama, nie z ideologii, tylko dlatego że mechanik ma trzy wioski na głowie, a żniwa nie czekają. Skończyłam technikum rolnicze, potem dobierałam kursy — nowoczesne uprawy, przetwórstwo lokalne — bo gospodarstwo, które stoi w miejscu, zaczyna się cofać.
Co znajdziesz na tym blogu
Piszę o tym, co naprawdę się dzieje między marcem a listopadem, i o tym, co się dzieje w zimie, kiedy podobno nic się nie dzieje. Konkretnie:
- Uprawy i hodowla — co siać, kiedy i dlaczego mi kiedyś nie wyszło.
- Kuchnia z pola — przetwory, sery, sezonowe przepisy bez dziesięciu składników, których nikt nie ma.
- Eko-rolnictwo i permakultura — bez wykładów, za to z tym, co się sprawdziło na moich hektarach.
- Maszyny i technologie — sprzęt, aplikacje, automatyzacja. Wieś to nie muzeum.
- Życie na gospodarstwie — poranki, sąsiedzi, błoto, i to wszystko, co sprawia, że nie zamieniłabym się z nikim.
Dlaczego to piszę
Bo wieś ma w Polsce zły PR i sama sobie go nie poprawi. Ludzie wyobrażają sobie koniec świata z kurnikiem, a nie firmę, którą trzeba prowadzić, planować i rozliczać — do tego pod pogodę, która ma własne zdanie. Chcę pokazać, że można tu żyć dobrze, mądrze i bez przepraszania, że się nie mieszka w mieście.
Nie sprzedaję ci wizji sielskiej. Sielsko jest w czerwcu o siódmej rano, przez jakieś dwadzieścia minut. Resztę dnia trzeba odpracować.
Gdzie mnie znaleźć
Na Instagramie: @werka_z_pola. Tam jest więcej zdjęć i mniej akapitów. Jeśli chcesz o czymś napisać albo o coś zapytać — tutaj jest kontakt.